โครงการควบคุมสุขอนามัยอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานโลก

โครงการควบคุมสุขอนามัยอาหารของอินเตอร์เทค เป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับแบรนด์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ตรวจสอบสถานที่จัดอาหาร แนวปฏิบัติของพนักงาน และผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นไปตามแนวทางปฏิบัติที่ดีด้านสุขอนามัยอาหาร 

เพื่อให้ได้รับการยอมรับ อินเตอร์เทคฯ สามารถให้การประเมินความเสี่ยงในเชิงลึกและการตรวจสอบสถานที่ของคุณสำหรับการจัดส่งและจัดเก็บอาหาร กิจกรรมป้องกัน ห้องครัวและผู้สัมผัสอาหาร และมาตรฐานความปลอดภัย ผู้เชี่ยวชาญของเราจะทำการทดสอบที่เกี่ยวข้องและนำผ้าเช็ดบางส่วนไปตรวจสอบการมีอยู่ของแบคทีเรียที่สำคัญ เช่น ซัลโมเนลลา ลิสเทอเรีย โคลิฟอร์ม อีโคไล เป็นต้น

Food Hygiene Audit & Inspection

ในโลกที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับ "ความปลอดภัยด้านอาหาร" มากขึ้นทุกปี การจัดการสุขลักษณะอาหาร (Food Hygiene) ได้กลายเป็นหนึ่งใน ปัจจัยหลักที่กำหนดความน่าเชื่อถือของสถานประกอบการ โดยเฉพาะในธุรกิจบริการอาหาร เช่น โรงแรม ร้านอาหาร โรงพยาบาล โรงงาน และธุรกิจจัดเลี้ยง

ความเป็นมาของบริการ

Intertek ได้พัฒนา บริการตรวจสอบสุขลักษณะด้านอาหาร (Food Hygiene Audit & Inspection) ขึ้น เพื่อตอบโจทย์ความต้องการขององค์กรที่มุ่งมั่นในการส่งมอบอาหารที่ ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และเป็นไปตามกฎหมาย/มาตรฐานสากล ไม่เพียงเพื่อลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร แต่ยังเพื่อ ยกระดับภาพลักษณ์ และสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคอย่างยั่งยืน

ความสำคัญของ Food Hygiene Audit & Inspection

  • ป้องกันความเสี่ยงจากการปนเปื้อนอาหาร
    การตรวจสุขลักษณะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคจากอาหาร (Foodborne Illness) เช่น การปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella, Listeria, E. coli
  • เสริมสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคและลูกค้าองค์กร
    สถานประกอบการที่ผ่านการตรวจประเมินด้าน Food Hygiene อย่างสม่ำเสมอจะได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และมักเป็นที่เลือกใช้บริการมากกว่าคู่แข่ง
  • เพิ่มความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ
    ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง การมีมาตรฐานสุขลักษณะที่ชัดเจนและตรวจสอบได้คือจุดแข็งขององค์กร
  • เตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบจากหน่วยงานรัฐหรือการขอใบรับรอง (Certification)
    การตรวจภายในโดยบุคคลที่สาม (Third-party Audit) ช่วยให้องค์กรมีข้อมูลพร้อมสำหรับการตรวจประเมินจริงจากภาครัฐ หรือผู้ให้การรับรอง เช่น GHPs, HACCP, ISO 22000

Food Hygiene ไม่ใช่แค่เรื่องของ “ความสะอาด”
แต่คือ “ความปลอดภัย ความน่าเชื่อถือ และชื่อเสียงขององค์กร”

ทำไมต้องเลือก Intertek?

  • มีมาตรฐานรองรับระดับสากล
    บริการตรวจประเมินสุขลักษณะอาหารตามหลัก GHPs, HACCP, ISO 22000, BRCGS, และมาตรฐานของประเทศไทย
  • ทีมผู้ตรวจมืออาชีพ
    โดยนักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการฝึกอบรมเฉพาะทาง
  • ครอบคลุมทุกกลุ่มธุรกิจบริการอาหาร
    โรงแรม (Hotel)
    โรงพยาบาล (Hospital)
    โรงอาหารในโรงงานและสถานศึกษา (Canteen)
    ธุรกิจจัดเลี้ยง (Catering)
    ร้านอาหาร และ Cloud Kitchen
  • เพิ่มความมั่นใจให้ลูกค้าและผู้บริโภค
    การตรวจประเมินสุขลักษณะช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนอาหารและเพิ่มภาพลักษณ์ที่ดีขององค์กร

บริการของเรา

  • ตรวจสถานที่ตามหลักสุขลักษณะ (Site Hygiene Inspection)
  • ตรวจสอบการจัดการวัตถุดิบ อุณหภูมิ และความสะอาดอุปกรณ์
  • สุ่มตัวอย่างอาหาร / น้ำ / พื้นผิวเพื่อตรวจจุลินทรีย์
  • รายงานผลพร้อมข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุง
  • ให้คำปรึกษาเพื่อเตรียมความพร้อมสู่การรับรอง GHPs/HACCP

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โทร: 064-114-2051 K. Theeranan (Mai)

Email : theeranan.chaiyarach@intertek.com  

ต้องการความช่วยเหลือหรือสอบถาม?
Contact Intertek

ต้องการความช่วยเหลือหรือสอบถาม?