โครงการควบคุมสุขอนามัยอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานโลก
โครงการควบคุมสุขอนามัยอาหารของอินเตอร์เทค เป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับแบรนด์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ตรวจสอบสถานที่จัดอาหาร แนวปฏิบัติของพนักงาน และผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นไปตามแนวทางปฏิบัติที่ดีด้านสุขอนามัยอาหาร
เพื่อให้ได้รับการยอมรับ อินเตอร์เทคฯ สามารถให้การประเมินความเสี่ยงในเชิงลึกและการตรวจสอบสถานที่ของคุณสำหรับการจัดส่งและจัดเก็บอาหาร กิจกรรมป้องกัน ห้องครัวและผู้สัมผัสอาหาร และมาตรฐานความปลอดภัย ผู้เชี่ยวชาญของเราจะทำการทดสอบที่เกี่ยวข้องและนำผ้าเช็ดบางส่วนไปตรวจสอบการมีอยู่ของแบคทีเรียที่สำคัญ เช่น ซัลโมเนลลา ลิสเทอเรีย โคลิฟอร์ม อีโคไล เป็นต้น
Food Hygiene Audit & Inspection
ในโลกที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับ "ความปลอดภัยด้านอาหาร" มากขึ้นทุกปี การจัดการสุขลักษณะอาหาร (Food Hygiene) ได้กลายเป็นหนึ่งใน ปัจจัยหลักที่กำหนดความน่าเชื่อถือของสถานประกอบการ โดยเฉพาะในธุรกิจบริการอาหาร เช่น โรงแรม ร้านอาหาร โรงพยาบาล โรงงาน และธุรกิจจัดเลี้ยง
ความเป็นมาของบริการ
Intertek ได้พัฒนา บริการตรวจสอบสุขลักษณะด้านอาหาร (Food Hygiene Audit & Inspection) ขึ้น เพื่อตอบโจทย์ความต้องการขององค์กรที่มุ่งมั่นในการส่งมอบอาหารที่ ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และเป็นไปตามกฎหมาย/มาตรฐานสากล ไม่เพียงเพื่อลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร แต่ยังเพื่อ ยกระดับภาพลักษณ์ และสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคอย่างยั่งยืน
ความสำคัญของ Food Hygiene Audit & Inspection
- ป้องกันความเสี่ยงจากการปนเปื้อนอาหาร
การตรวจสุขลักษณะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคจากอาหาร (Foodborne Illness) เช่น การปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella, Listeria, E. coli - เสริมสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคและลูกค้าองค์กร
สถานประกอบการที่ผ่านการตรวจประเมินด้าน Food Hygiene อย่างสม่ำเสมอจะได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และมักเป็นที่เลือกใช้บริการมากกว่าคู่แข่ง - เพิ่มความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ
ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง การมีมาตรฐานสุขลักษณะที่ชัดเจนและตรวจสอบได้คือจุดแข็งขององค์กร - เตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบจากหน่วยงานรัฐหรือการขอใบรับรอง (Certification)
การตรวจภายในโดยบุคคลที่สาม (Third-party Audit) ช่วยให้องค์กรมีข้อมูลพร้อมสำหรับการตรวจประเมินจริงจากภาครัฐ หรือผู้ให้การรับรอง เช่น GHPs, HACCP, ISO 22000
Food Hygiene ไม่ใช่แค่เรื่องของ “ความสะอาด”
แต่คือ “ความปลอดภัย ความน่าเชื่อถือ และชื่อเสียงขององค์กร”
ทำไมต้องเลือก Intertek?
- มีมาตรฐานรองรับระดับสากล
บริการตรวจประเมินสุขลักษณะอาหารตามหลัก GHPs, HACCP, ISO 22000, BRCGS, และมาตรฐานของประเทศไทย - ทีมผู้ตรวจมืออาชีพ
โดยนักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการฝึกอบรมเฉพาะทาง - ครอบคลุมทุกกลุ่มธุรกิจบริการอาหาร
• โรงแรม (Hotel)
• โรงพยาบาล (Hospital)
• โรงอาหารในโรงงานและสถานศึกษา (Canteen)
• ธุรกิจจัดเลี้ยง (Catering)
• ร้านอาหาร และ Cloud Kitchen - เพิ่มความมั่นใจให้ลูกค้าและผู้บริโภค
การตรวจประเมินสุขลักษณะช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนอาหารและเพิ่มภาพลักษณ์ที่ดีขององค์กร
บริการของเรา
- ตรวจสถานที่ตามหลักสุขลักษณะ (Site Hygiene Inspection)
- ตรวจสอบการจัดการวัตถุดิบ อุณหภูมิ และความสะอาดอุปกรณ์
- สุ่มตัวอย่างอาหาร / น้ำ / พื้นผิวเพื่อตรวจจุลินทรีย์
- รายงานผลพร้อมข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุง
- ให้คำปรึกษาเพื่อเตรียมความพร้อมสู่การรับรอง GHPs/HACCP
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทร: 064-114-2051 K. Theeranan (Mai)
