Food Safety Management System Auditor Lead Auditor Training Course IRCA 17236
วัตถุประสงค์ในการฝึกอบรม หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับ ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ ด้านความปลอดภัยของอาหาร ที่ต้องการทำความเข้าใจ กับระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร และทักษะที่จำเป็นที่ใช้ในการตรวจประเมินมาตรฐาน
ระยะเวลาการฝึกอบรม : 5 วัน*
วิธีการการฝึกอบรม
- การบรรยาย Class room
- กิจกรรมแบบกลุ่ม Work shop (ถ้ามี)
- ทำแบบทดสอบ ข้อสอบ
Public ราคายังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม
In-house ค่าอบรม ตามใบเสนอราคา
วัตถุประสงค์ในการฝึกอบรม
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับ ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ ด้านความปลอดภัยของอาหาร ที่ต้องการทำความเข้าใจ กับระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร และทักษะที่จำเป็นที่ใช้ในการตรวจประเมินมาตรฐาน
ระบบการจัดการด้านความปลอดภัย ของอาหารอย่างมี ประสิทธิภาพ โดยหลักสูตรนี้ ได้ถูกออกแบบเพื่อช่วยให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมเข้าใจ ถึงพื้นหลังของอุตสาหกรรม อาหารเพื่อที่จะใช้ในการประเมิน ความเพียงพอของการออกแบบ เครื่องมือ และการปรับปรุงระบบการจัดการด้านความ ปลอดภัยของอาหาร ตามมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 19011โดยเมื่อสิ้นสุดการอบรม ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมสามารถที่จะเข้าใจถึง :
- จุดประสงค์พื้นฐานของระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งหลักการ
- กระบวนการ และเทคนิคที่ใช้กับการประเมิน และการจัดการกับ อันตรายอาหารปลอดภัย, รวมถึงความสำคัญ ของสิ่งเหล่านี้กับ
- ผู้ตรวจประเมินระบบ การจัดการด้านความ ปลอดภัยของอาหาร
- จุดประสงค์เนื้อหาสาระ และความสัมพันธ์ของมาตรฐานระบบการจัดการ FSSC 22000,อนุกรมISO 9000:2000, ISO 15161:2002 และแนวทางในการปฏิบัติของภา
- อุตสาหกรรมและกฎหมายที่กี่ยวกับ ระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร
- บทบาทของผู้ตรวจประเมิน ในการวางแผน ดำเนินการตรวจ รายงาน และติดตามการตรวจ ประเมินระบบ
- การจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร ตามแนวทาง ISO 19011
- ความต้องการของ FSSC 22000 ในการตรวจประเมินระบบ การจัดการด้านความปลอดภัย ของอาหารขององค์กร
หลักสูตรนี้เป็นหลักสูตร ในการอบรม 5 วันที่ได้รับการรับรอง โดย IRCA (International Register of Certificated Auditor, UK ) และเป็นหลักสูตรที่ได้รับการ ออกแบบละเอียดเพื่อให้ท่าน ได้รับข้อมูลในเรื่องระบบ การจัดการด้านความปลอดภัย ของอาหาร และการตรวจประเมินระบบการจัดการด้าน ความปลอดภัยของอาหาร อย่างครบถ้วนซึ่งครอบคลุม ถึงหัวข้อต่อไปนี้:
ประโยชน์ที่จะได้รับ
- กฎหมายด้านความปลอดภัยของอาหาร
- การรับรองและประเภทของการตรวจประเมิน
- การระบุและประเมินความเสี่ยงด้านคามปลอดภัยของอาหาร
- การตีความมาตรฐาน FSSC 22000
- เครื่องมือและเทคนิค
- การวางแผนการตรวจประเมิน ISO 22004
- การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
- การดำเนินการตรวจประเมิน
- การเขียน CAR
- การเขียน checklist
- ข้อกำหนดในการขอการรับรอง
- ทักษะการสัมภาษณ์
- การขึ้นทะเบียนกับ IRCA
- การเขียนรายงาน
- แบบทดสอบของ IRCA
ผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับการทดสอบในวันสุดท้ายของการเข้าอบรม การทดสอบนี้จะครอบคลุมหัวข้อในการอบรมโดยมีระยะเวลา 2 ชั่วโมง เกณฑ์การสอบผ่านอยู่ที่ 70% ผู้ที่สอบผ่านหลักสูตรจะสามารถขึ้นทะเบียนเป็นผู้ตรวจประเมินระบบบริหารคุณภาพกับ IRCA (International Register of Certificated Auditor, UK)
ผู้ควรเข้ารับการอบรม
- ผู้ที่ประสงค์จะขึ้นทะเบียนเป็นผู้ตรวจประเมินระบบมาตรฐานการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร (FSMS)
- ผู้ตรวจประเมินหรือหัวหน้าผู้ตรวจประเมินที่ต้องการเพิ่มความรู้และขอบเขตการตรวจประเมิน
- ทีมผู้ตรวจประเมินเพื่อคัดเลือกผู้ส่งมอบ (Supplier Audit)
- ผู้จัดการและผู้ดูแลระบบการจัดการที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการดำเนินงานระบบการจัดการด้านความปบลอดภัยของอาหาร (FSMS)
- ผู้สอนและที่ปรึกษาที่มีส่วนเกี่ยวข้องในระบบการจัดการด้านความปบลอดภัยของอาหารและบริการที่เกี่ยวข้อง