การตีความข้อกำหนดตามมาตรฐาน FSSC 22000 Version 5 FSSC 22000 (Version 5) Requirement
วัตถุประสงค์ในการฝึกอบรม อุตสาหกรรมด้านอาหารมีความจำเป็นในการควบคุมด้านความปลอดภัยของอาหาร และองค์กรจำเป็นต้องมีการพัฒนาระบบในการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งมาตรฐาน FSSC 22000 เป็นมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารฉบับใหม่ที่สากลให้การยอมรับ
ระยะเวลาการฝึกอบรม : 2 วัน*
- การบรรยาย Class room
- กิจกรรมแบบกลุ่ม Work shop (ถ้ามี)
- ทำแบบทดสอบ (ถ้ามี)
Public ราคายังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม
In-house ค่าอบรม ตามใบเสนอราคา
วัตถุประสงค์ในการฝึกอบรม
อุตสาหกรรมด้านอาหารมีความจำเป็นในการควบคุมด้านความปลอดภัยของอาหาร และองค์กรจำเป็นต้องมีการพัฒนาระบบในการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งมาตรฐาน FSSC 22000 เป็นมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารฉบับใหม่ที่สากลให้การยอมรับ โดยเฉพาะ GFSI ซึ่งมีความจำเป็นเพื่อใช้ในการแข่งขันทางด้านการตลาด และสามารถเตรียมการณ์ หรือ ปรับเปลี่ยน Version ให้สอดคล้องตามที่ได้มีการเปลี่ยนแปลงมาเป็น Version 5 โดยหลักสูตรนี้ได้ออกแบบให้ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมสามารถที่จะ:
- เข้าใจถึงความเป็นมาและความจำเป็นในการจัดทำ ของระบบการจักการด้านความปลอดภัยของอาหาร FSSC 22000
- เข้าใจความหมายและความต้องการของข้อกำหนด เพื่อใช้ในการจัดทำระบบการจักการด้านความปลอดภัยของอาหาร FSSC 22000
- สามารถเตรียมการณ์ หรือ ปรับเปลี่ยน Version ให้สอดคล้องตามที่ได้มีการเปลี่ยนแปลงมาเป็น Version 5
- เข้าใจถึงมุมมองของผู้ตรวจประเมินในแต่ละข้อกำหนด เพื่อเตรียมความพร้อมในการตรวจประเมินเพื่อขอการรับรอง
- ความเป็นมาของระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร
- ข้อกำหนดระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารระบบ ISO 22000:2005
- แนวทางการปรับเปลี่ยน ของมาตรฐาน ISO 22000:2018
- ข้อกำหนดระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารระบบ
- ข้อกำหนด Additional Requirements Version 5
- สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการปรับปรุงระบบ และ การถามตอบ
- สอบวัดความรู้ความเข้าใจ (Test)
ผู้ควรเข้ารับการอบรม
- ผู้บริหารขององค์กร
- ตัวแทนฝ่ายบริหารขององค์กร (MR)
- Food Safety Team
- คณะทำงานด้านความปลอดภัยของอาหาร ทีมผู้ตรวจติดตามภายใน หรือ บุคคลที่สนใจ